Alpine restaurant in Hemsedal
Rambler Restaurant
Rett over gaten for hotellet henter Rambler inspirasjon fra Alpene: lunt interiør, utsikt over fjellene og en peis midt i rommet som alt samler seg rundt.
Pinsa, fondue og fjellutsikt
Maten på Rambler er enkel og vellaget – italiensk pinsa, friske salater, fondue foran peisen om vinteren og bakverk som alene er verdt turen. Om sommeren åpnes terrassen mot fjellene, og når snøen kommer, tar peisen over. Legg til litt musikk, så senker den behagelige ettermiddagsstemningen seg helt av seg selv – enten du kommer rett fra turstien, skibakken eller bare har ruslet bort fra hotellet.
Menyen varierer med sesongen; ta en titt nedenfor.
Fondue foran peisen
Når snøen legger seg, bytter Rambler ut pinsaen med fondue. Kjøttfonduen serveres med indrefilet av okse og hjortefilet som du tilbereder selv ved bordet – en varmende og sosial måte å spise på, med røtter i Sveits og Frankrike. Foretrekker du ost, er Mont d’Or et naturlig valg: en kremet sesongost fra Jura-fjellene, der Frankrike møter Sveits, laget etter tradisjonelt håndverk. Best smaker begge deler foran peisen, etter en dag i bakken.
Fonduemenyen serveres gjennom vintersesongen.
Åpningstider
Rambler
Mandag–Torsdag: Stengt
Fredag–Lørdag: 15.00–21.00
Søndag: Stengt
Kjøkkenet
Mandag–Torsdag: Stengt
Fredag–Lørdag: 11.00–21.00
Søndag: Stengt
Opening hours are subject to change.
Take Over
Noen anledninger fortjener et helt eget lokale. Bestill eksklusiv leie, så har dere Rambler for dere selv hele kvelden – med peisen tent og ingen andre gjester enn deres egne. Lokalet er skapt for skikkelig feiring: en middag uten hastverk, et rom som kun er tilgjengelig for dere, og en kveld som utspiller seg akkurat i det tempoet dere ønsker.
Fra 30 000 NOK
Kontakt oss på meeting@fyriresort.com i dag for å planlegge deres eksklusive arrangement.
Frequently asked Questions
Planlegger du et måltid hos oss? Her er det de fleste gjester ønsker å vite før de bestiller.
